منتديات دنيــــــــــــــــا

اهلا ومرحبا بكم فى منتديات دنــــيـــا
هذه الرساله تفيد بأنك
غير مسجل فى اسره مننديات دنــيــــا
يشرفنا بأن تكون من اسره دنــيــا
مع تحيات اداره المنتدى





 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
اهلا ومرحبا بكم فى منتدياتكم دنــــيـــا
عيشوا اللحظه معانا ولو ثانيه

شاطر | 
 

 عمل الحمام بلفريك

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 1484
تاريخ التسجيل : 13/01/2010
العمر : 28

مُساهمةموضوع: عمل الحمام بلفريك   الأحد ديسمبر 01, 2013 9:26 pm

المقادير:
كيلوفريك لكل زوج من الحمام نحتاج الى
من 1\2 الى 3\4 كوب فريك )

بصله كبيره
سمن وملح وفلفل اسود
الطريقه:
يؤخذ الفريك وينقع لمده ربع ساعه ثم يصفى ويوضع فى مصفى


يغسل الحمام جيدا وينظف بالملح والفلفل ويترك جانبا وتؤخذ كبد وقوانص الحمام ويقطع قطع صغيره

يقطع البصل قطعا صغيره فى السمن ويقلب جيدا على النار
ثم يضاف الفريك ويقلب بعد اضافه الملح والفلفل
يكتف الحمام

طريقه عمل الحمام المحشي بالفريك يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل
نضع الحشو ونترك فراغ قليل بالحمام لأن الحشو سيتمدد


طريقه عمل الحمام المحشي بالفريك




تخيط فتحته من اسفل وكذلك من عند الرقبه
طريقه عمل الحمام المحشي بالفريك

طريقه عمل الحمام المحشي بالفريك






نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة صحيحه وحبهان (هيل)ثم بعد شويه نهدي النار ونضع حبة مستكة ويترك حوالي ساعة وفي نصف وقت النضج نضع قليل من الملح معه
بعد النضج يرفع طبعا من القدر ويترك ليجف وهذا ضروري جدا
ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب


طريقه عمل الحمام المحشي بالفريك



نرش عليه قليل جدا من الملح والفلفل وننزع منه الخيط بحرص ثم يقدم


طريقه عمل الحمام المحشي بالفريك






اما بالنسبه للفريك الباقي يحمر مع الملح والفلفل والسمن وحوالي 4 بصلات مفرومين ونسقيهم بشوربة الحمام حتي ينضجوا ويصبحوا كالارز

ونرش الصينيه بالفريك المفلفل ونرص فوقه الحمام المحشو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://lahzetwafaa.ibda3.org
mahmoued loka

avatar

عدد المساهمات : 2
تاريخ التسجيل : 14/12/2013
العمر : 25

مُساهمةموضوع: رد: عمل الحمام بلفريك   السبت ديسمبر 14, 2013 2:01 pm

gamda 2wy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 1484
تاريخ التسجيل : 13/01/2010
العمر : 28

مُساهمةموضوع: رد: عمل الحمام بلفريك   الأحد سبتمبر 21, 2014 2:34 am

اكله جميله بس خلي بالك لازم سلطات تقبل مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://lahzetwafaa.ibda3.org
 
عمل الحمام بلفريك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات دنيــــــــــــــــا :: الفئة الأولى :: مـــطــــبـــــخ مـــــنــــتـــــديــــــات دنـــــيــــــا-
انتقل الى: